在我國傳統飲食文化中,一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用?!妒称钒踩ā芬幎?,生產經營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質(以下簡稱食藥物質)。1987年原衛生部依照《食品衛生法(試行)》制定了《禁止食品加藥衛生管理辦法》。
藥食同源檢測
在我國傳統飲食文化中,一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用?!妒称钒踩ā芬幎?,生產經營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質(以下簡稱食藥物質)。1987年原衛生部依照《食品衛生法(試行)》制定了《禁止食品加藥衛生管理辦法》?!凹仁鞘称酚质侵兴幉牡奈镔|”(簡稱食藥物質)還有個俗稱“藥食同源”?!八幨惩础笔钦f中藥與食物是同時起源的。同時,公布了《既是食品又是藥品的物品名單》(第一批),共列入33種物質。
2002年,衛生部公布的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》中,對藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規定。其中《既是食品又是藥品的物品名單》修訂,共列入87種物質。新修訂《食品安全法》第三十八條規定“生產經營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄由國務院衛生行政部門會同國務院食品藥品監督管理部門制定、公布”。該規定維持了食藥兩用物質管理的延續性,并強化了部門工作合力。
2019年新修訂的《食品安全法實施條例》規定,對按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄,國務院衛生行政部門會同食品安全監督管理部門應當及時更新。
2021年11月10日,為加強依法履職,國家衛生健康委會同市場監管總局制定了《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》(國衛食品發〔2021〕36號)。該規定中指出,食藥物質是指傳統作為食品,且列入《中華人民共和國藥典》的物質。食藥物質除了安全性評價證明其安全之外,還要符合全國人大常委會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習決定的精神,符合中藥材資源保護、野生動植物保護、生態保護等相關法律法規規定。
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