提起豆制品,很多人熟悉的可能只有那幾樣。其實,從廣義上來說,豆制品指的是由黃大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相較動物肉類,豆制品含有豐富的大豆異黃酮、膳食纖維等成分;相較紅豆、綠豆等高淀粉雜豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白質質量高。
豆制品檢測
提起豆制品,很多人熟悉的可能只有那幾樣。其實,從廣義上來說,豆制品指的是由黃大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相較動物肉類,豆制品含有豐富的大豆異黃酮、膳食纖維等成分;相較紅豆、綠豆等高淀粉雜豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白質質量高。從歷年抽檢來看,多數大型豆制品企業產品質量比較穩定。部分小型豆制品企業的產品質量仍存在一些質量問題。其中微生物指標超標現象嚴重。常見不合格項目涉及到菌落總數、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等項目。
世通檢測有限公司作為專業的發酵性豆制品檢測、非發酵性豆制品檢測和其他豆制品檢測實驗室,具有相關CMA&CNAS資質。能為豆制品生產企業和政府監管部門提供專業全面的解決方案,可在最大程度上保障客戶的利益??商峁┑姆辗秶w國家重點監管風險項目檢測和豆制品的國家標準全項目檢測(包括出廠檢驗,型式檢驗、發證檢驗)。
世通檢測服務優勢
1.高標準實驗室和檢測設備支撐
世通擁有5000㎡的食品分析實驗室和450㎡的微生物實驗室。微生物實驗室嚴格按照P2實驗室的要求建設,具備局部百級,整體萬急的微生物實驗環境,擁有全自動微生物生化鑒定儀(BI)等高端的檢測儀器,能夠滿足客戶對食品安全測試的需求。
2.專業的計量校驗人才隊伍
世通食品檢測中心現有120多位專業的檢測人員,全部本科以上學歷,其中博士、碩士研究生占40%。中心擁有強大的技術研發能力,世通檢測技術研究院、青島市食品安全檢測創新產業戰略聯盟。
3.企業計量、檢測、認證—站式服務
世通集團憑借多年的行業經驗,結合公司業務領域,可為企業提供計量、檢測、認證—站式服務,為企業提供行業技術解決方案,幫助企業降低成本,提高效率。
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全方位的技術與研發團隊,更好的服務食品企業,客戶服務人員提供售前售中售后的過程服務與貼心關懷,為食品企業答疑解惑、提供有效的服務解決方案。
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